MENU
糖尿病の人が食べても大丈夫なレシピ紹介
糖尿病と診断されると食事療法と運動療法をして行きますが、合併症や体重過多が無い糖尿病は基本的に何でも食べて良いのですが、糖尿病で気をつけたい事は一日の摂取カロリーや野菜中心の生活、炭水化物は糖質が多く、肉類は脂質が多くなりがちなので気をつけます。
そこで、主食300キロカロリー以下でもボリュームのある一人前のレシピをご紹介します。
さわらの更紗焼きは270キロカロリーです。
材料は、さわら70g、塩少々、しいたけ10g、たまねぎ10g、にんじん10g、パセリ1g、マヨネーズ12g、油2gです。
作り方はさわらに塩をふり、野菜はみじん切りにしてマヨネーズと合えて、さわらの上にかけて油で焼くだけです。
次は煮込みハンバーグで220キロカロリーです。
材料はひき肉を豚と鶏20gずつ、たまねぎ40g、パン粉1g、溶き卵10g、塩コショウ少々、油2g、ハヤシルウ10g、トマト20g、マッシュルームの水煮5g、茹でグリンピース5g、にんじん30g、ブロッコリー30gです。
作り方はたまねぎをみじん切りにして、ひき肉、パン粉、溶き卵、塩コショウを混ぜて形を整えて油で焼き、その間に鍋に水と一口大に切ったにんじんと細かく切ったトマトとマッシュルームを入れて煮込み、にんじんに火が通ったらルウを入れ煮込み、焼きあがったハンバーグを入れて更に煮込んでいる間にブロッコリーを湯がいて、盛り付けた煮込みハンバーグに添えます。
ボリュームがあるので満足できます。
そこで、主食300キロカロリー以下でもボリュームのある一人前のレシピをご紹介します。
さわらの更紗焼きは270キロカロリーです。
材料は、さわら70g、塩少々、しいたけ10g、たまねぎ10g、にんじん10g、パセリ1g、マヨネーズ12g、油2gです。
作り方はさわらに塩をふり、野菜はみじん切りにしてマヨネーズと合えて、さわらの上にかけて油で焼くだけです。
次は煮込みハンバーグで220キロカロリーです。
材料はひき肉を豚と鶏20gずつ、たまねぎ40g、パン粉1g、溶き卵10g、塩コショウ少々、油2g、ハヤシルウ10g、トマト20g、マッシュルームの水煮5g、茹でグリンピース5g、にんじん30g、ブロッコリー30gです。
作り方はたまねぎをみじん切りにして、ひき肉、パン粉、溶き卵、塩コショウを混ぜて形を整えて油で焼き、その間に鍋に水と一口大に切ったにんじんと細かく切ったトマトとマッシュルームを入れて煮込み、にんじんに火が通ったらルウを入れ煮込み、焼きあがったハンバーグを入れて更に煮込んでいる間にブロッコリーを湯がいて、盛り付けた煮込みハンバーグに添えます。
ボリュームがあるので満足できます。