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美味しい糖尿病レシピを紹介
糖尿病は薄味でサッパリしていて少量の食事と言うイメージがあるのですが、キチンとカロリーを考え、野菜中心の材料にする事でボリュームがあって美味しい糖尿病の食事を楽しむ事ができます。
そこで、糖尿病レシピを考えることを楽しみます。
一つ一つ丁寧に計算する几帳面な方はキチンと計ってレシピを考え、おおらかな方は食材の目安を覚えてレシピを考えます。
一口大の大きさにカットした肉のカロリーは、鶏モモ22gで44kcal、鶏胸20g38kcal、豚ヒレ30g35kcal、豚バラ29g112kcalです。
ひき肉はゴルフボール大で鶏20g33kcal、豚22g44kcal、牛20g45kcalになります。
これを目安にボリュームのあるレシピを考えると簡単です。
これにカサマシするためにキノコ類、海藻類、こんにゃく、豆腐、高野豆腐、野菜を足していけばいいのです。
高野豆腐は1枚90kcal、こんにゃく一口大1kcalです。
例えば、酢豚が食べたい時には豚ヒレ100g使用し、他は豚肉の変わりに高野豆腐やこんにゃくを使用して衣を着けた肉や高野豆腐を油で揚げずにオーブンで焼いてカリッと感を出して野菜は茹でて、後は普通の酢豚と同じ作り方で大丈夫です。
又、ハンバーグを作る時もお肉は少なくして、水切りした豆腐や戻した高野豆腐のみじん切り、こんにゃくのみじん切りを入れると歯ごたえが出るのでボリュームが出て満足します。
ボリューム感を感じたい時は歯ごたえのある低カロリーのものでカサマシをするとレシピの幅が広がります。
そこで、糖尿病レシピを考えることを楽しみます。
一つ一つ丁寧に計算する几帳面な方はキチンと計ってレシピを考え、おおらかな方は食材の目安を覚えてレシピを考えます。
一口大の大きさにカットした肉のカロリーは、鶏モモ22gで44kcal、鶏胸20g38kcal、豚ヒレ30g35kcal、豚バラ29g112kcalです。
ひき肉はゴルフボール大で鶏20g33kcal、豚22g44kcal、牛20g45kcalになります。
これを目安にボリュームのあるレシピを考えると簡単です。
これにカサマシするためにキノコ類、海藻類、こんにゃく、豆腐、高野豆腐、野菜を足していけばいいのです。
高野豆腐は1枚90kcal、こんにゃく一口大1kcalです。
例えば、酢豚が食べたい時には豚ヒレ100g使用し、他は豚肉の変わりに高野豆腐やこんにゃくを使用して衣を着けた肉や高野豆腐を油で揚げずにオーブンで焼いてカリッと感を出して野菜は茹でて、後は普通の酢豚と同じ作り方で大丈夫です。
又、ハンバーグを作る時もお肉は少なくして、水切りした豆腐や戻した高野豆腐のみじん切り、こんにゃくのみじん切りを入れると歯ごたえが出るのでボリュームが出て満足します。
ボリューム感を感じたい時は歯ごたえのある低カロリーのものでカサマシをするとレシピの幅が広がります。